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2 dic 2007

FRAUDE Mexico 2006

Como el titulo lo indica, quiero recomendar la película documental del mismo nombre y recordar de esa forma el FRAUDE (así con mayúsculas por su dimensión histórica) en las elecciones presidenciales en México 2006. Lo anterior no sólo por masoquismo sino por aquel sabio refrán que dice: "Pueblo que no conoce su historia está condenado a repetirla", yo agregaría que no sólo basta conocerla sino aprender de ella. Ya pasó una vez en 1988 cuando le robaron la presidencia a Cuauhtémoc Cárdenas y de nueva cuenta cuando se la quitan a AMLO para ungir a FECAL.
Regresando a la película de Luis Mandoki, que no es de política ficción como cínicamente menciona el infame Salinas de Gortari, y tratando de apartar lo más posible la subjetividad personal, es un trabajo sumamente serio y profesional, emotivo pero sin maniqueos y con una linea muy inteligente. Le haría bien a mucha gente verla en pantalla grande y enfrentarse a esa realidad que no han querido aceptar o desconocen olímpicamente, por ello invito a toda la gente de la identidad partidista que sea, a que traten de verla con un sentido de critica constructiva hacia el tema principal, porque el trabajo creativo y de edición creo que estan fuera de toda discusión, pues Mandoki refirma su gran oficio y sentido social como en anteriores trabajos.
Ha sido documentado, y de hecho daria material para otro documental fílmico, la serie de problemas y dificultades creadas para la producción, distribución y exhibición de esta película por las presiones de varios grupos de poder, desde el gobierno, empresarios e iglesia (por las bellas imágenes de Norberto Rivera bendiciendo a Salinas de Gortari y otras escorias), así como funcionarios y empleados menores que por iniciativa propia pretenden quedar bien con sus jefes. Aún con eso, la recaudación ha sido mucho mayor de lo admitido y ha rebasado por mucho a los churros eternos de hollywood y comparándose con los niveles de películas que gozan de un aparato inmenso de promoción y distribuición. Eso ya por sí solo es un mérito pero no quedará ahí, pues tal como aconteció con el documental del Sr. López, la idea es que se distribuya de manera personal para que más gente la vea como una piratería gris, admitida e incluso alentada por su creador, el propio Mandoki. Y conste que no estamos hablando de un video equis o de una producción deficiente, sino de una producción profesional que visitará los certámenes y muestras más importantes de su género alrededor del mundo.
He leído críticas muy buenas, algunas que exigen una linea más definida o dirigida hacia ciertos puntos de vista, que reclaman otras opiniones dentro de la misma película, pero finalmente es un trabajo artístico con elementos sociales y no al revés, por tanto no coincido con hacer peticiones pues es la labor personal del director y no un trabajo colectivo que aún así no daría gusto a todos. Algunos perennes disconformes como Julio Hernández de la Jornada comenta que se excedió el tiempo de la entrevista a López Obrador y que faltó pasar más emotividad y fuerza de los reclamos y sentimientos de la gente. Eso para mí sería caer en el melodrama y provocar la descalificación automática, se debe tener más respeto para la dirección y sino le gusta pues que haga algo distinto para Astillero TV, no caería mal otro trabajo pero tendría que estar consciente que sería para otra audiencia, no tan general pero sí más comprometida aunque limitada.
No es mi intención contar detalles de la película, únicamente recomendarla como algo imperdible en estos tiempos de derechas obtusas con pretensiones totalitarias. Donde surgen reyecitos que que se exhiben como excelentes pensadores del siglo XVIII; donde hay merolicos que "escriben" libros en el idioma del patrón (por supuesto con ayuda de amanuenses de la editorial) para recetarnos una serie de axiomas de cómo pudo ser pero no fue y por lo que México siguió igual tirando a peor en el sexenio del cambio; donde hay presidentes espurios que son llevado al poder por las oligarquías nativas y extranjeras, donde el fascismo se internacionaliza y descara en expresidentes y dirigentes de partidos de derechas clericales. ¡Que Dios nos salve de ellos! pero que no nos mande pecadores suntuosos como Pedro Picapiedra, perdón se llama Norberto Rivera, para auxiliarnos en la maltrecha fé, apropiándose y disponiendo de nuestra Catedral.
Mejor nos vemos en el Cine, les recomiendo la experiencia!

27 oct 2007

The Cure: Apoteósico concierto

El último concierto de The Cure en el Palacio de los Deportes de la ciudad de México, lunes 22 de Octubre, ha sido uno de los 3 conciertos más memorables que he vivido (Pink Floyd en el Autódromo de la Ciudad de México, aún no se llamaba Foro Sol, en 1995 y Rod Stewart en el estadio Corregidora de Querétaro en 1989; son los otros dos) y quedará en alto ranking por mucho tiempo. 3 horas exactas de concierto y sus más representativas rolas, nadie para abrir mas que la ansiedad previa al concierto de la multidud conocedora, al ritmo de una tras otra con un brevísimo intervalo de aplausos y escueto thank you, la voz sonámbula pero hipnótizante de Robert Smith, quién rasgaba su guitarra con frenesí y la greña escurriendo bajo su cabeza inclinada, íntimo, oscuro, cómo en sus mejores tiempos, cómo debe ser, y sólo después de 2 encores nos dimos cuenta que habían transcurrido 3 horas de uno de los mejores conciertos.
Este concierto rompe esquemas de la estructura normal de los mismos, así le creo perfectamente a Robert Smith cuando comenta que lo que más les gusta es tocar y que por eso rehacen y alargan sus rolas cada vez de formas diferentes, y con ese virtuosismo espontáneo, no académico, las letras van surgiendo solas como si en vez de cantarlas las soñara y por eso les llamo sonámbulas pues son parte misma de la atmósfera oscura a la cual remite la música. Faltando los fabulosos teclados, para muchos grupos sería impensable sustituirlos por otro instrumento siendo lo más fácil, y por ello más común, contratar un tecladista extra colocado en un rincón del escenario que marque su distancia con los verdaderos integrantes del grupo. Pocos tomarían el riesgo de The Cure de tocar esa líneas con otros instrumentos redimensionando el sonido y la propia rola. Fascination Street sin pianito pero con requinto, Close to me sin organito pero con bajo, Why can't I be you? sin trompetitas pero con rifs de guitarra, Lullaby sin violines pero con arpegios y así seguiríamos por todas las melodías donde cambíamos los multifacéticos tonos del teclado por los clásicos de una banda de garage con la guitarra, el bajo y la batería. Por ello el toquín sonó más Rock, más oscuro, más neto. Sin necesidad de alardes, un escenario simple con proyección de fondos y juego de luces rigurosamente exacto, donde la estrella de la noche fue la comunión público-rolas. Ni el cantante en los típicos juegos de interacción con pedazos de canción, ni la presentación de la banda, ni el solo erudito de alguno de ellos, ni la pasarela chocando manos al frente, ni piruetas en el escenario, ni los rollos agradecidos para aligerar la garganta, ni cambios de vestuario o pausas para refrescarse. Nada de eso. Fue un concierto atípico, digno de un grupo que sabe ser rebelde sin presumirlo ni premeditarlo sólo por la consecuencia sútil de sus actos e ideas.
Todas las canciones que esperaba y muchas otras que me sorprendió escuchar como Pictures of you o Never enough y otras que me había resignado a no escuchar, justificándolo porque ya eran muy viejas (Boys don't cry, Let's go to bed y The Love Cats) o políticamente incorrectas (Killing an arab). De hecho, si revisan el set list de los tres conciertos en la ciudad de México, ninguno es igual ni en orden ni en las canciones. Algún afortunado pudo ir los tres días y disfrutar de secuencias y canciones distintas. Para mí, creo que el haber ido el Lunes fue lo mejor por las canciones que me tocaron, quedé ampliamente superado en mis expectativas.
En fin, The Cure sigue siendo un magnífico grupo que se reinventa cada día como sus rolas (y como su misteriosa canción Forever que nunca es igual en su música ni en su letra y que la tocaron en su pasada visita a México en el 2004), y por eso es una referencia mundial de la escena del Rock.
Salud para seguir Rockeando!

19 sept 2007

De chiles a Chiles

Hoy tuve la fortuna de comer en el Azúl y Oro Café del Centro Cultural de Ciudad Universitaria, los famosos Chiles en Nogada del no menos famoso Chef Ricardo Muñóz Zurita. Hacía unos meses que no me daba ese gusto y tenía que ir antes que terminara la temporada de Chiles en Nogada.
Ricardo es uno de los Chefs investigadores más reconocidos de México, con estudios en España y Estados Unidos, además de tener libros y artículos publicados en varios paises, se ha preocupado por rescatar los ingredientes y recetas del México antiguo para prepararlos con las técnicas más actuales, dando como resultado platillos vanguardistas pero auténticamente mexicanos. El año pasado me acuerdo que comentaba con él, a propósito de una entrevista suya publicada en una revista, sobre el bajo aprecio del consumidor mexicano por los platillos nacionales muy elaborados. Él comentó que el cliente nacional está bien dispuesto a pagar hasta 200 pesos por una arrachera pero no por un chile en nogada que requiere mucho más trabajo con insumos también más caros (si se respeta fielmente la receta). Esa vez concluíamos que falta mucho por hacer para que el mexicano exija, deguste, disponga y, por tanto, aprecie, de platillos mexicanos de nivel gourmet y no siga gastando su dinero en Asados de tira argentinos, pastas italianas o revoltijos españoles (por decir lo menos, lo peor es que lo siga gastando en el desastroso y caro Fast Food gringo no popular, como el Chilis o el Applebee's). Con ese fin, él se impone el rigor de realizar el festival de gastronomía Alma de México (que por cierto termina con el mes de septiembre) que incluye como plato estelar tres tipos de Chiles en Nogada (según la región de las nueces cosechadas) además de sopas, entradas, ensaladas y otros platos fuertes. De hecho, en esa carta temporal los tres chiles en nogada están enmarcados con el título Su majestad: los chiles en nogada que nos deja sin palabras para anexar por su exacta definición.
Mi recomendación es que vayan cuanto antes para alcanzar el Alma de México y pidan una excelente sopa de tortilla, de la mejor que he probado, tal vez sólo rebasada por la sopa azteca de La Gruta (que merecerá un comentario extra otro día) aunque ambas usan la base de crema de chicharrón que dá una consistencia y sabor distintivos y auténticos, sólo que la porción en La Gruta es mejor. Y por supuesto que como platillo principal cualquiera de los tres chiles en nogada es recomendable dependiendo su gusto a lo dulce o a lo salado, pues esta característica la dá la salsa de nogada y depende, a su vez, de la variedad o mezcla de las nueces. Cabe agregar que sólo se preparan 50 chiles por día, así que hay que llegar temprano pues son artesanales y laboriosos.
Ya para terminar, quisiera compartir algunos detalles para identificar un auténtico Chile en Nogada sobre burdas imitaciones:
1. Nunca debe ir capeado. Si lo ven así en la foto (como en el Palacio de Hierro) ni lo pidan.
2. La Nogada no debe estar muy aguada, eso significa que no lleva rastro de nueces (Tal como en el Vips).
3. En la Nogada deben verse o sentirse los grumos de la nuez, pues la consistencia puede deberse a la adición excesiva de harina.
4. Muchas veces el relleno es predominante de acitrones para abaratar costos pero nos dejan la sensación que empalaga.
5. Aunque esté bien desflemado, el chile debe producir cierto picor en la parte del tallo, sino es así, seguramente se trata de un chile de procedencia china, que no pica para nada, que se dan por hidroponia y que, en el colmo del absurdo, invaden nuestro mercado nativo.
6. La Granada no sólo es adorno o guarnición, es parte fundamental del sabor mismo de este platillo, debe comerse en un mismo bocado junto a la porción de chile y relleno para que en la boca se desprendan todos los gustos de una mezcla potenciadora.
Y si lo acompañan con un vinito tinto de buena cepa, que mejor... Salud!

10 sept 2007

Dos conciertos

Ya habituado de nuevo al ritmo de actividades en el DF, tuve la oportunidad de asistir a 2 conciertos magníficos en el Auditorio Nacional, gracias a la espléndida invitación del gran Poncho Alvarado, a quien mando un abrazo. El primero fue el concierto llamado Heaven & Hell de la agrupación idem que tuvo que tomar ese nombre por no poder utilizar el de Black Sabbath, aunque debe decirse que esta alineacion (Tony Iommi, Ronnie James Dio, Geezer Butler y Vinny Appice) fue la segunda alineación de ese gran monstruo que es Black Sabbath (miembro de la santísima trinidad de los padres del Metal: Led Zappelin, Deep Purple y Black Sabbath). De la alineación original solo cambio el baterista original, Bill Ward, quien fue sustituido por Vinny Appice en 1980, y claro que también falta el Maestro de las Tinieblas Ozzy Osbourne en la voz pero a mi entender esta super bien cubierto con su satánica majestad Ronnie James Dio, poseedor de una de las voces mas claras y técnicamente entonadas del Metal. De hecho, la vida de Sabbath se puede dividir en dos etapas: la era Ozzy y la era Dio (quien venía del grupo Rainbow), lo demás creo que sólo serían covers de ellos mismos y de la herencia de los integrantes posteriores.
También hay que recordar que así como Ozzy salió de Sabbath para hacer una brillante carrera solista, también Dio formó su grupo, denominado simplemente Dio y para el cual también se jaló a Vinny Appice en 1983 para sacar su primer LP Holy Diver, cristalizando una impresionante secuencia discográfica e iconográfica con sus portadas respectivas. Quienes poseíamos esos acetatos los atesorábamos en alta estima por todo el concepto contenido.

De hecho Dio vino a México en el 2005 al Circo Volador pero no pude ir, así que me perdí de Don't talk to strangers, Rainbow in the Dark, Holy Diver y demás. Pero regresando al Heaven & Hell, que por cierto este nombre lo tomaron del exitoso disco y canción de la etapa Dio en Black Sabbath, sólo se tocaron 14 canciones incluido el encore, exclusivamente de la era Dio por lo que nos privamos de Iron Man y Paranoid pero pudimos oir en cambio Neon Nights y la extendidísima Heaven & Hell.

El segundo concierto fue el de Dolores O'riordan, ex-cantante de Cranberries, quien vino con todo el repertorio de esta muy buena banda y la verdad es que no se extrañó a nadie pues es conocido que no tienen ningún virtuoso que provoque añoranzas de un estilo o destreza particular. Así que la banda es ella, aunque favorezcamos la egolatría con estas opiniones creo que aquí se justifica plenamente. A diferencia del anterior este si tuvo huecos de butacas vacías, seguramente por la escasa publicidad y por la falta de relación de su nombre con el de Cranberries en el colectivo popular. De hecho me tocó oir repetidamente preguntas al aire de ¿quien es esa vieja? al estar anunciada en la pantalla del Auditorio desde el día del Heaven & Hell, detalle que denota ignorancia musical además del claro machismo intrínseco.
¡Esperemos seguir disfrutando de más Rock & Roll!

1 sept 2007

En la subsecuencia de los viajes III

De lo último que reseñé hace un mes fue de mi visita a Zacatecas donde tuve el gusto de ver las nuevas y excelentes instalaciones de Bravo's Pizza por lo que felicito al Ing. Javier Murillo por su gran ánimo emprendedor. Tiempo también hubo para reunirme con Pedro (aún no me acostumbro a llamarlo Pire de primera instancia) e intercambiar planes y proyectos entre un sabroso buffet en el centro de ese espléndida Ciudad. De regreso por carretera optamos por quedarnos en la ciudad de León para no manejar más noche y porque también quería saludar a mi gran amigo Eduardo Zuñiga pero no pude contactarlo en los números telefónicos que traía, deje mensajes pero no hubo respuesta, así que tuve que comer sin él e ir en compañía de Mario a un bar-billar del centro. No mucho que haga cambiar mi opinión de la ciudad de León fue lo que ví. Si ha crecido mucho, hay más plazas comerciales y edificios, pero al venir directamente de Zacatecas no pude evitar la comparación y lo que a Zacatecas le sale por cada poro en León simplemente no existe: cero actividades culturales, claro hablando de valor artístico y social no circuitos comerciales y de élites "culturales". Plazas vacías en la noche (plazas urbanas no las comerciales que estan llenas de gente comprando y comparándose), sin alma, sin sustancia, faroles tristes, placas de descripción de las mismas sin lectores, kiosko solitario, traunsentes huidizos. ¿Donde están Zacatecas, Oaxaca, Morelia, Tijuana o Veracruz y toda su vitalidad? ¡Que aquí parece otro país tan lejano! El bajío se nos queda atrás, el resto del país debe jalar a esa región atornillada a la complaciente mediocridad y contarles que nos enfrentamos a un siglo XXI con diferentes paradigmas, que ya no podrá ser el imperio del norte nuestro modelo a seguir.

De regreso al DF me confirman como nuevo destino la Perla de occidente y con sólo 2 días de reposo me interno de nuevo por la carretera haciendo una parada en Toluca para pasar al Restaurante Ardanzale y de ahi directo a Guadalajara. Disfrutando de esos días en la ciudad Tapatía me enteran de la confirmación de mi vuelo a Cancún por lo que debo volver para salir vía Toluca a Cancún. Esa noche me quede en el City Express que está al lado del Aeropuerto de Toluca, el cual es bastante recomendable por su servicio y cercanía, por lo que agradezco a la membresía de Entretenedor.com el haberme conseguido la reservación, pues el Hotel parece que siempre esta proximo al lleno. Otra ventaja de este Hotel es que al lado está el Toks de la Plaza Senderos y pues asi pude disfrutar de su excelente carta (por cierto recomiendo ampliamente los Chiles en Nogada para esta temporada, no se pueden perder de ellos) pues el Hotel carece de algo decente como para comer ahí.
Al otro dia, un transporte del Hotel me llevó al Aeropuerto mientras Mario regresaba con mi carro al DF. Era la primera vez que volaba con Volaris más no la primera que utilizaba este aeropuerto pues ya lo había hecho otras veces con Interjet. Ahora ya pusieron en operacion unos camioncitos que llevan de la sala al Avión y no como antes que practicamente se subía uno directa de la puerta al Avión, cambio que significa más tiempo de proceso. Llegando a Cancún me esperaba ya James Tobin con quien comí en el excelente restaurante Flamingos de Punta Sam en la parte continental de Isla Mujeres, obviamente después de tratar los negocios que me llevaron al paraíso de Cancún. Horas después me reuní con mi hermano y pudimos charlar algo antes de regresarme a Toluca y encontarme con la lluvia copiosa y el gélido viento. Tome el shuttle de Volaris a Santa Fe y descubri que fue un error porque esa carpa que hace las veces de terminal tiene goteras y se cuela el aire por todas partes, creo que la dupla Azcárraga-Slim tienen el suficiente dinero como para exigirles que mejoren las instalaciones y no tener que andar saltando los charcos para tomar el taxi entre otros inconvenientes.
Al volver supe de la cancelación de un viaje a Acapulco, el cual era el último contemplado, así que esta saga puede considerarse como terminada por lo que espero retomar los distintos asuntos que he dejado apilarse en la pendientez, aquel estado límbico de los asuntos que dejamos para tiempos mejores y que cargamos en la conciencia como bultos en la espalda.
Salud y brindis por reencontrame en mis actividades usuales.

30 jul 2007

En la subsecuencia de los viajes II

Mi charla en el FINC, como se imaginaran fue sobre mi querido sistema Cheffsys, la razón de gran parte de mis develos y sufrimientos masoquistas por varios años. Me sorprendío Miguel Trani con el cambio, pues esperaba hablar al final y me puso para iniciar, así que de entrada tuve que reponerme a eso y salvar dicha participación que se correspondió con buenos contactos y posibilidades de negocio. Por ello ya estoy comprometido a regresar a la brevedad y espero en esa otra oportunidad, encontrarme con el señor Pedro Contreras para saludarlo como merece una gran persona, a la cual no pude llamar esta vez. Al que si pude volver a ver y saludar fue a Alejandro Gama del Fé de Ciegos, excelente lugar para oir Rock en vivo al sur del DF, porque acudió como ponente en esta edición, lo cual también me llenó de gusto pues junto a Trani y Salmón dieron un panorama muy detallado de la industría, muy útil para los asistentes.
El FINC se realizó del 22 al 25 de julio y me regresé el 26. Hablé con mi hermano y por compromisos de ambos sólo pudimos encontrarnos en el Aeropuerto el día que se regresaba a Cancún y que precisamente era su cumpleaños, el 28 de Julio. Nos vimos a las 8 de la mañana y desayunamos en el Wings junto con mi prima Rubí, mi mamá no pudo asistir pues todavía anda en Oaxaca. Poco tiempo pero bastante sustancioso, hablando de la ciudad, de su viaje a Miami, de sus hijos, y de política, como nunca puede faltar en nuestras conversaciones. Espero verlo más tiempo para el 6 de agosto y días siguientes que volveré a Cancún tal como prometimos ambos. Pero antes de ese tenía previsto salir el domingo a Guadalajara pero se pospuso y lo que si quedo plenamente confirmado es a Zacatecas el Martes. Por ello, espero ver a la banda de rebeldes zacatecanos, ya confirme una cita con Pedro, más conocido como Pire y espero ver también a Edgar y Joel, porque a Trino ya sé que no se podrá, pues sigue muy ocupado escribiendo día y noche en Oaxaca.

Los otros proyectos caminan bien y pronto podré hablar sobre las producciones de TV por internet y ojalá también del avance del proyecto de la película, en esas ando en los tiempos que logro arrancar a Cheffsys y que se dan entre cada viaje y dentro de ellos mismos.

Y como se ve, esta serie continuará y los viajes siguen programándose y no me opongo pues es sabido que ellos ilustran, sólo hay que procurarse en ser buenos receptores.

Salud nuevamente por los viajes!

PD. De todo tipo, desde astrales hasta introspectivos y herbolarios.

22 jul 2007

En la subsecuencia de los viajes

Pasé 15 días en Cancún ahora si de vacaciones y recarga espiritual. Los primeros 10 fueron en compañia de mi mamá, con quien tenía como 15 años que no salía. Fue impresionante constatar la energía que mantiene y que le dá para hacer agendas apretadas de día a día y caminar y subir pirámides e ir a la playa y salir a cenar, etc. Disfrutamos mucho cada momento. Después ella tuvo que volver al DF y yo había planeado pasar más días con mi hermano que vive allá. Y aunque si me quede esos días en su casa no pude convivir más con el, pues tuvo que salir a Miami por cuestiones de trabajo, pero igualmente pase unos días agradables en compañía de mi cuñada y mis dos sobrinos, Aline y Emilio.

Regreso de Cancún porque tenía programado un viaje a Tijuana pero al llegar al DF me lo cancelan, pero me confirman otro, nuevamente a La Paz. Así que habiéndo estado sólo 2 días en el DF, nuevamente llego a La Paz para estar 2 semanas y disfrutar de la hospitalidad paceña y de ese bello puerto de las ilusiones como se conoce a La Paz y que tanto me recuerda al puerto de los bellos atardeceres, mi querido Tuxpan. Por ciero un saludo a la familia Cortina de Tuxpan por las medallas de oro que consiguio su hijo en los Panamericanos de Río y que enaltecen al canotaje mexicano. En esos días me tocó en La Paz el cumpleaños de mi papá (11 de Julio), sólo le llamé, aunque me hubiera gustado seguir acompañandolo en el duelo pero aún hoy no he podido regresar a Tuxpan.

Vuelvo de La Paz y ya desde el avión vengo pensando todo lo necesario y lo faltante para llevar a buen término mi presentación en el FINC 2007 (Foro de la Industria Night Club) que se realiza cada año en Acapulco y a donde amablemente he sido invitado por el mismísimo Miguel Trani, todo un personaje y autoridad en lo que se refiere a Discos y Bares en México. Nuevamente sólo estoy un par de días en el DF y salgo a Acapulco en mi tercera incursión en el FINC (aunque ha tenido otros nombres antes). Ahora lo que lamento es no poder ver más tiempo a mi hermano que viene esta semana a un curso al DF y yo que sigo en mi curso interminable de viajes y aprendizajes que conllevan.
Salud! y seguimos en la ruta.
 
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